Una committenza giovane, lui chef, lei maître, con un sogno nel cassetto:  una macelleria di mare tutta loro!  
Una pianta stretta e lunga dove tutto evoca il mare: il bancone, su disegno, ricorda le onde del mare increspato; le lampade customizzate sono un forte richiamo alle lampare dei pescatori e alle canne da pesca; l’oblò della cucina in ottone è ispirato al design navale; il retro banco accoglie il pescato fresco e pesci sfilettati, appesi ai classici ganci della macelleria; infine, il legno dei gozzi.
E i colori, immancabile il blu, nelle sue infinite sfumature, soprattutto quelle del tramonto, quando il sole diventa di fuoco e il cielo si tinge di rosso.